Tomatenrisotto

Deze tomatenrisotto is smeuïg comfortfood met een Italiaans hart. De risottorijst neemt lepel voor lepel de runderbouillon op, waardoor de rijst romig wordt zonder dat er room bij komt. Tomatenblokjes en gedroogde basilicum geven de basis een volle, kruidige smaak.

Hamblokjes zorgen voor een hartige bite en de geraspte kaas smelt er zo doorheen. Afgewerkt met plakjes mozzarella en verse bosui staat er een gerecht op tafel dat rijk aanvoelt, maar met een handvol ingrediënten te maken is.